Un piatto tipico italiano che differirà da regione a regione può consistere in verdure fritte, piccoli pesci lessi o fritti o ancora a base di carne. A Roma per esempio il fritto misto sarà generalmente un assortimento di verdure servite come antipasto. Nelle zone di mare il fritto misto di pesce detto anche frittura di paranza e tipico in Campania e in Sicilia, rappresenta un ottimo secondo piatto. Nel locale di Vincenzo Savino, lo chef ha saputo coniugare alla perfezione i sapori della terra e quelli del mare, creando pietanze che comprendono entrambi i prodotti e che sono assolutamente da provare sia per la genuinità che per il gusto sublime che li caratterizza.